アフタヌーンティーへようこそ

お腹いっぱいになあれ

  • 8/8「暑い夏に爽やかなゼリーを」

insta

無料ブログはココログ

« 花の命は短くて・・・ | トップページ | 生活の中の算数 »

チャイティー

P1000282 このココログのアドレスにもありますが、チャイティー=ChaiTeaってご存知ですか?

この冬一番凝っていたもの一つにこのチャイティーがあります。インド料理屋さんとかコジャレた喫茶店などで時々お目にかかるだけだったチャイティーがご家庭で簡単に作れるとしたら・・いいでしょう???(^^♪

写真は☆シナモンスティック ☆カルダモン(ホール) ☆アッサム茶葉です。これに牛乳と砂糖があればチャイはできます。

作り方:水100ccに対して牛乳500cc そこにシナモンスティック1本を半分に折って入れ、カルダモン5粒を軽く砕いて入れ、好みの量の砂糖を加えます。大さじ2杯くらいかな。結構甘めです。紅茶はできるだけ写真のような粒粒状の葉を用意します。アッサムティーはミルクティー用なのでぜひお勧めです。これらを全部お鍋に入れてゆっくり時間を掛けて暖めていきます。シナモンとカルダモンの素敵な香りとともに徐々に紅茶が煮出されていき・・・

ぐらぐら煮てしまわないように気をつけてください。牛乳の膜ができちゃうと煮すぎって思うと目安になるかも・・。

ゆったりとしたひと時にぴったりのチャイティーです。

« 花の命は短くて・・・ | トップページ | 生活の中の算数 »

コメント

ぴあのさーん、お元気ですか?
チャイかー。大坂でカンテグランテっていう
インディアなカフェあるの知ってる?
そこで昔トータス松本氏がバイトしてて
チャイ作ってたんだって。
一回カンテでチャイ飲んでみたいよー。
カンテ行ったことある?中津と丸ビルに
お店があるの。

残念!! 中津も丸ビルも行ったことないのよ。丸ビルは一度は行きたかったんだけどね。
私は東京のお茶の水女子大の向かいにある小さな喫茶店で飲んだことあります。
トータスってば・・苦労してたのね(-_-;)
店主さん、ウチに飲みに来てよ~~。

・・そういえば、大阪にも東京にも丸ビルってあるけど、大阪のは本当に丸いビルなんですよね。
東京の丸ビルは四角いけど・・・(^_^;)

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/93048/3683183

この記事へのトラックバック一覧です: チャイティー:

« 花の命は短くて・・・ | トップページ | 生活の中の算数 »

「向こう」

  • 違う まだまだ君は終わりじゃないよ  君の向こうに広がる道が どこへ辿り着くかはわからないけど  楽しいときは笑うんでしょ? 悲しいときは泣くんでしょ?  どんなに毎日が辛くたって それさえできれば生きていける 生きていかなきゃ…  違う まだまだ道は続いているよ  歩いていけばきっと 生まれてきた意味も 生きている理由も わかってくるんじゃないかな・・・  そう信じて進んで もっともっと遠くまで まだまだ君は歩いていけるよ        
2018年2月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28      

自分らしさ1

”ぴあの” 今日のおかず