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キャロットケーキ

P1000385 昔むか~~し、20年くらい前に初めて電子オーブンを買ったとき、すぐにはなかなか上手く使えなかった。ケーキなんていくつ失敗したことか(-_-;) それでも何度も試行錯誤を繰り返し、オーブンと仲良くなってそれはそれはいくつものケーキを焼いてきた。そのときのオーブンは我が家に18年勤めて、ようやく役目を終えて、眠っていった・・・電子オーブンってさ。。お金かかるのよ、捨てるのに・・・まぁ、それはともかく、2年前に新しく我が家にやってきた電子オーブンは前のよりずっと多才。スチームで蒸し物も出来たりするのだ。でも変わらないのはやっぱりこの子も人見知りだって事。なかなかなじんでくれなくて、今まで失敗することもなく焼いていたケーキやパンが全然上手くいかなくて、ほんと、焦りました。2年経ってようやくこのところこちらの気持ちを理解してくれるようになったみたい・・。温度設定にしても、時間設定にしても、気持ちが通じ合わないと、絶対上手くいかない。料理本に書いてあるとおりじゃ上手くいかないのである。ほんと、機械なのに不思議だけど。

ということで、20年前のレシピで作ってみました。キャロットケーキ。胡桃とレーズンとバターに砂糖・・たっぷり入ったものすごいカロリーのケーキ(^_^;)。 でもキャロットもたっぷり入っているので、朝これをふた切れほどと牛乳でも飲んだら、それでしっかりカロリーもビタミンも取れちゃう感じ。お一つ、いかがですか?? あっ、2本もなんで焼いたか?? 実はこれは友人のお誕生日プレゼント用と・・・自分の分(^_^;)

例によってご興味のある方はメール下さい。レシピご案内します。

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コメント

ぴさま、昨日はありがとうございました。
すてきなプレゼントまでいただいて満足、満腹、感謝です。念願だったぴママの手料理。
うめーーよっうますぎるよぅぅ!まずいよ、全部一人で食べちゃいそうだよぅ(^^;;でも昨晩カロリー使い果たしたからいいよね(^^)
昨晩は無事に帰りましたか??スカートの
「お兄ちゃん」見ませんでしたか??(うは

あのケーキは一度に食べると確実に「身」になります(^_^;) 暑いから冷蔵庫で保管して何度かに分けてお召し上がり下さい。
スカートのお兄ちゃんは見ませんでしたが・・。「少年たち」の集団はめっちゃいました。あ、あれがかの有名な新宿の「少年たち」なのね、とある意味感動しました(^_^;)

ぴさま、先日は私にまでケーキをいただきありがとうございました。結局朝方まで起きてしまったので朝を待ちきれず、いただいてしまいました、いや、ちゃんとコーヒーと一緒にいただきました。おいしかった、、、、。ありがとう。二丁目ボーイズ、ドキドキワクワク感あふれる表情が新鮮でした。(そういう目で見てる思い込みか?)

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「向こう」

  • 違う まだまだ君は終わりじゃないよ  君の向こうに広がる道が どこへ辿り着くかはわからないけど  楽しいときは笑うんでしょ? 悲しいときは泣くんでしょ?  どんなに毎日が辛くたって それさえできれば生きていける 生きていかなきゃ…  違う まだまだ道は続いているよ  歩いていけばきっと 生まれてきた意味も 生きている理由も わかってくるんじゃないかな・・・  そう信じて進んで もっともっと遠くまで まだまだ君は歩いていけるよ        
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