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お腹いっぱいになあれ

  • 8/8「暑い夏に爽やかなゼリーを」

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大きいことはいいことだ!

P1010312_1 熊本に出張へ行ったマコリンが買ってきてくれたナス
「肥後むらさき」
です。
携帯との大きさの違いをご覧下さい。
すごいですねぇ(^_^;) 普通のなすの4本分くらいです。

そのまんまオーブンで丸焼きして、真ん中で裂き、
半分は生姜醤油
半分は熱いうちに溶けるチーズ
をのせていただきました。
普通に焼きナスを作るときは
後でむきやすいように皮そのものをわざと焦がすのですが、
オーブンで焼くとじっくり焼くため皮はしんなりとなってしまいます。
でも中は・・ふわっふわのほかほか状態(*^_^*)

こういうのも美味しいですよ!
今度普通のナスで焼きナスする時もオーブンを使ってみます。

さて、もう一つ熊本土産ですが、
P1010314
「豆酩(とうぺい)」といいます。
中はこんな感じ。
P1010315
豆腐の味噌漬けです。
沖縄の豆腐ように似てます。
あちらは泡盛でつけているので酒粕みたいな感じですが、

こちらは味噌味ですから
ご飯に乗せて食べると美味しいのです(^-,^)

熊本城に初めて行ってきたらしく、
感動していました。

私も大学時代に行ったのが最後なので
また行ってみたいなぁ・・。

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「向こう」

  • 違う まだまだ君は終わりじゃないよ  君の向こうに広がる道が どこへ辿り着くかはわからないけど  楽しいときは笑うんでしょ? 悲しいときは泣くんでしょ?  どんなに毎日が辛くたって それさえできれば生きていける 生きていかなきゃ…  違う まだまだ道は続いているよ  歩いていけばきっと 生まれてきた意味も 生きている理由も わかってくるんじゃないかな・・・  そう信じて進んで もっともっと遠くまで まだまだ君は歩いていけるよ        
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