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新潟ラーメン

ご近所蒲田は飲食店の数がとても多くて有名です。
東京でも、一定区域にある飲食店の数ではトップクラス。
当然、ラーメン屋さんも沢山あります。

もうほとんど美味しいと評判のお店には
行ったと思っていたのですが、
まだありましたねぇ・・。

P1020253 こちら、新潟ラーメンの店「らーめん潤」です。

P1020252

あまりに珍しいので、写真を載せることにしました。

上に乗っているのは岩のり。
これは
「岩のりラーメン」なのでこんなに乗っています。
でも普通ラーメンでも少し乗っています。
ただ、こんなに乗っていても全然嫌味な感じはしません。
意外なほどあっさりと食べれます。
麺はうどんくらいの太さです。
味は濃い口醤油なのですが、
なぜか、たっぷりブタの背油が浮いています。
そして、ネギのかわりに玉ねぎの刻みが・・。
生なんですけど、これが面白いアクセントになっています。

昔、新潟の燕市で工場勤めの人たちが
仕事帰りにお腹を満たすために作られたというラーメンで
寒い新潟でもなかなか冷めないように背油を浮かせ、
力仕事でくたびれている工員さんたちの
お腹を満たすために麺を太くしたらしいです。

なかなか食べ応えがあって、
また食べたくなる味でした。

ほんと、ラーメンって限りなく味があるものですね☆

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「向こう」

  • 違う まだまだ君は終わりじゃないよ  君の向こうに広がる道が どこへ辿り着くかはわからないけど  楽しいときは笑うんでしょ? 悲しいときは泣くんでしょ?  どんなに毎日が辛くたって それさえできれば生きていける 生きていかなきゃ…  違う まだまだ道は続いているよ  歩いていけばきっと 生まれてきた意味も 生きている理由も わかってくるんじゃないかな・・・  そう信じて進んで もっともっと遠くまで まだまだ君は歩いていけるよ        
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