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気がつけば・・キャロットブレッド

先日、関東地区でも雪が降りました。snow
雪が降るときって、独特の寒さがありますよね。
深々とした寒さとでもいいましょうか・・。

寒いのが嫌いな私は、そういう日はできるだけ家に閉じこもります。house

昨日も、雪こそ降ってはいませんでしたが、
やっぱり心底冷える寒い日で・・・。

今日はお家に閉じこもろうと心に決めました。
日頃できない換気扇の掃除でもしようかなと思っていたのです。

午前中に家事を済ませ、
午後からゆっくり換気扇に取り組もうと思っていた・・はずでしたが・・。

気が付いたらキャロットブレッド作ってました。
気が付いたら・・・って・・ハハハ。coldsweats01

キャロットブレッドは人参のすりおろしが入ったとても綺麗なパンです。
円柱形のメッシュ型で焼くのですが・・・。

ちょっとコツがありまして、仕上げの発酵のしにくいパンですので、
多少高めの温度で少し長めに発酵させます。

ところが、このことをすっかり忘れていた私。
焼成の時に膨らむだろうと思ってしまい・・。
こんな形になりました。

Img_0957_1280x960_2パン生地をねじってケースに入れるので、その形のまま・・。

でも全体に人参のほのかな色が付き、フワッフワでいい匂い~。
ちょうど料理も出来上がったので、熱々のパンと一緒に夕ご飯となりました。

この日のメインは「パスタピザ」
この名前を聞いたときすごくビックリしました。
お料理が想像できない~。

ブロ友さんのブログで紹介されていたお料理で、
ミートソースで和えたパスタの上にピザに乗っているような具を乗せ、
オーブンで焼いた状態のものだと教わりました。
出来上がりは、見せてもらった写真とはだいぶ違っちゃったんですけど・・。

Img_0959_1280x960これが、超美味~。
パスタが延びるんじゃないかと懸念したのですが、そんなことはなく、
適度に焼きが入って美味しいのです。

他に、ちょうど出始めた新じゃがをバターでソテーして・・
Img_0953_1280x960
白ワインで乾杯。

みんな熱々で美味しくできました。
外がどんなに寒くても、こうして美味しいものを食べれるって幸せですね。(*^_^*)

*ココログ、まだ色が上手く設定できない。絵文字も入ったり入らなかったり。早く何とかしてくれ~。

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コメント

いや~ん、どれも美味しそう!!!
パンは難しそうなので、是非、是非、パスタピザは作ってみたいな。
ミートソースパスタのパスタは、短くしたりしない普通の長さで作るのでしょうか?
サラミとピーマンと玉ねぎの上からチーズですね。

この間、小さい新じゃがの泥を金たわしで擦っていたら、
手の方が擦れて、親指に腹に大きいな水ぶくれが出来ました(^_^;)
何でもやりすぎが、いかんのですね、私は。。。反省

寒くて凍える夜、ぬっくぬくの食事を誰かと一緒に取るのは、
本当に幸福なことですね。
やっぱり、夏より冬の方が、断然好きだなぁ。

blue kittyさん・・
パスタピザはどなたからの情報か・・わかりますよね(^_^;)
でね、チーズがもう少し沢山かかってるよというアドバイスをいただいたので
次はもっと頑張りたいと思います。パスタは長いままですよ。
上に乗せるのはピザという名前から想像してみたの。
マッシュルームとか乗せてもいいかも。
サラミは本物には乗ってなかったんじゃないかなぁ。
でも、ほんと想像以上に美味しかったの。ぜひ作ってみて。

新じゃがは洗うだけで大丈夫ですよ。
皮はそのまま。皮つきで~(*^_^*)

情報は、ミートソースパスタ好きなご主人?
あってるかしら?

ぴあのさん、昨日作ってみました!
ぴあのさんの記事にリンクを貼っても良いでしょうか?

blue kittyさん・・
いえいえ、猫とグルメ大好きなあの方です・・福島の・・(*^_^*)
ブログにお写真ありますよ。

記事のリンクはいつでもどうぞ~。

承諾をありがとうございます!
福島のあの方のページも見てきました。
ここにヒントがあったのですね♪
やっぱり、グルメさんの情報は大切ですね!

blue kittyさん・・
あちらのブログはほんと、おいしそうだもんね。
時々参考にさせていただいてます(*^_^*)

ニュースから 流れてくる記録的な大雪は
大事件ですよね!!  停電とかは 大丈夫でしたか?
こんな日は 家でキャロットパンを作るにかぎりますね・・
美味しそうです!!
息子はミートスパとピザが 大好物なんです
パスタピザ・・ 絶対作って びっくり させてやろうっと(*^_^*)

sakuraさん・・
このパスタピザ、お勧めです。
教えてもらった時はちょっと「疑問符~」だったのですが、
作ってみたら、これが美味しいのです。
パスタがどうなるか心配だったのですが、
水分が少しとんで、ちょっと香ばしさもあり、
ミートソースの味がほんのり染みこんで美味しくなります。

この写真より多めのチーズをかけてみてください。
その方がずっと美味しいと思いますので・・。
北海道の美味しいチーズを~~。
・・・いいな・・

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「向こう」

  • 違う まだまだ君は終わりじゃないよ  君の向こうに広がる道が どこへ辿り着くかはわからないけど  楽しいときは笑うんでしょ? 悲しいときは泣くんでしょ?  どんなに毎日が辛くたって それさえできれば生きていける 生きていかなきゃ…  違う まだまだ道は続いているよ  歩いていけばきっと 生まれてきた意味も 生きている理由も わかってくるんじゃないかな・・・  そう信じて進んで もっともっと遠くまで まだまだ君は歩いていけるよ        
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