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ポテトサラダ春巻

ポテトサラダ春巻

残り物を利用した一品です。
ポテトサラダってつい作りすぎませんか?
次の日はなんだか少し味も落ちているような気が・・。
そこで、春巻の皮で包んで揚げて見ました。
お醤油つけていただきます。